Si dice che la cucina sia lo specchio di un Paese e della sua cultura. Niente di più vero se si pensa all’Italia. L’ora del pranzo o della cena è sempre molto attesa, ma sarà sempre così? La vita più frenetica e l'aumento costante della popolazione globale sono due fattori che potrebbero stravolgere quelle che oggi ci sembrano certezze. Vediamo come.

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